晴れるやハーレーるや
バイクライフや映画、料理、育児など思うところを徒然なるままに・・・
しいたけ餃子
しいたけ餃子
フライパンを買い換えたばかりということもあり、久しぶりに餃子を作ってみた。
しいたけ餃子。
手間はかかるけど、やっぱり自分で作るほうが冷凍モノより美味い
ニンニクを入れるとさらによいかも。

2食分(25個)
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鶏挽き肉 100g
シイタケ(小) 4個
ニラ 3房
ショウガ 1片
餃子の皮 25枚
醤油 少々
塩 少々
お酒 少々
ごま油 少々
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1.シイタケ、ニラ、ショウガをみじん切り。
2.全部混ぜる。
3.餃子の皮に包む。
4.サラダ油を敷いて熱したフライパンに並べる。
5.ちょっと焼く。
6.水を餃子が半分浸るくらい入れ、蓋をして中火で蒸し焼き5分。
7.蓋を取り、水分を飛ばして出来上がり。
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ハーレーからインディアンに乗り換えちゃった40代のオヤジです。
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